Νέα σελίδα 3

      

Ταξιδεύοντας στο χρόνο  Με οδηγό στη γεύση Κάθε γεύση μια ιστορία Σαν της γιαγιάς τα παραμύθια Η γη της αφθονίας Editorial
 
 


Ενας κύκλος αένος
Κύκλος του Χρόνου
Γευστικές διαδρομές
 


 

Η δημοσίευση συνχρηματοδοτείται από τη ΕΕ, το Ε.Π ΕΠΑΑ-ΑΥ/ΟΠΑΑΧ του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης κι Τροφίμων και από ιδία συμμετοχή του Επιμελητηρίου

 
Γευστικές διαδρομές στη Λέσβο - Συνταγές από την Πέτρα
 
Η Πέτρα

Χοιρινό της Ελένης

Σφουγγάτο

Χταπόδι κρασάτο

Μπακλαβάς Πετριανός

ΠΕΤΡΑ

Ο Δήμος Πέτρας έχει πληθυσμό 3.749 κατοίκους και έκταση 75.329 στρέμματα. Έδρα του Δήμου είναι η Πέτρα και περιλαμβάνει 5 Δημοτικά Διαμερίσματα εκτός από τη Πέτρα: Λαφιώνας, Σκουτάρος, Στύψη και Υψηλομέτωπο.

Η Πέτρα είναι παραλιακό χωριό, που η παράδοση τον θέλει ως το αγκυροβόλι του Αχιλλέα στον Τρωικό πόλεμο. Χαρακτηριστικό της Πέτρας είναι ο βράχος της ύψους περίπου 40 μέτρων που δεσπόζει μέσα σ’ ένα καταπράσινο κάμπο και μια απέραντη ακρογιαλιά. Τα 114 σκαλιά του οδηγούν στην κορυφή του, όπου είναι κτισμένη η Παναγία η Γλυκοφιλούσα. Η Πέτρα είναι γεμάτη από καλοδιατηρημένα νεοκλασικά αρχοντικά του 19ου και 20ού αιώνα. Mεγάλο ενδιαφέρον παρουσιάζει το αναπαλαιωμένο αρχοντικό της Βαρελτζίδαινας, που χτίστηκε στις αρχές του 18ου αιώνα  και θεωρείται μοναδικό στη Λέσβο για την εσωτερική του διαρρύθμιση και τις όμορφες τοιχογραφίες του.

Την πανοραμική άποψη όλης της περιοχής της Πέτρας, απολαμβάνει κανείς από το Πετρί, το μικρό οικισμό του Δήμου που είναι περιστοιχιδμένος από καρυδιές και λεύκες. Το καλοκαίρι το Πετρί γίνεται ένα διεθνές “στέκι”. Το μοναδικό καφενείο που λειτουργεί, εκτός των παραδοσιακών μεζέδων, προσφέρει -κατά παραγγελία- και “κόκορα αλανιάρη”.

Ο Λαφιώνας είναι ένας γραφικός οικισμός με φανταστική θέα προς την Πέτρα και το Μόλυβο, τα καφενεδάκια του και τις όμορφες εξοχές του, στον οποίο το καλοκαίρι λειτουργεί “Λαογραφικό Μουσείο”. Δίπλα στην Πέτρα βρίσκεται η όμορφη παραλία της Ανάξου με τα παραδοσιακά της ταβερνάκια, καθώς και η παραλία της Μικρής Τσιχράντας (Αμπέλια), ενώ λίγο πιο μακριά χτισμένο πάνω σε μια καταπράσινη πλαγιά το χωριό Σκουτάρος. Στον Δήμο Πέτρας ανήκει και το χωριό Στύψη, χαρακτηριστικό δείγμα ορεινού γραφικού οικισμού. Στη θέση “Καστρέλι” του χωριού, σώζονται ερείπια μικρού μεσαιωνικού κάστρου. Το Υψηλομέτωπο είναι ένα μικρό γραφικό χωριό, με την πανέμορφη και γεμάτη πλατάνια τοποθεσία “Ασλάνη”, μια φυσκή πηγή από με άφθομο δροσερό νερό. Στην οικολογική διαδρομή προς τη Στύψη, συναντάμε τεράστιους παλαιούς νερόμυλους που μοιάζουν με πυραμίδες, καθώς και την παλαιοχριστιανική εκκλησία του Αγ. Δημητρίου, ένα αρχαιολογικό τοπίο με μοναδική θέα στον κόλπο Καλλονής.

Μεγάλη ώθηση στην ανάπτυξη της περιοχής έδωσε ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Πέτρας, ο πρώτος που ιδρύθηκε στην Ελλάδα το 1983,  δημιουργώντας έρεισμα για την ίδρυση και άλλων γυναικείων συνεταιρισμών στο νησί. Έχει προωθήσει και έχει αυξήσει σημαντικά την τοπική γαστρονομική κουλτούρα, με τη λειτουργία της ταβέρνας του, που προσφέρει καθαρά παραδοσιακά εδέσματα,  οδηγώντας την Πέτρα στη δημιουργία του δικού της τουριστικού προφίλ. Σήμερα η Πέτρα είναι διάσπαρτη από παραδοσιακές ταβέρνες που διαθέτουν κάθε λογής τοπικές νοστιμιές.